冷たく乾いた風が吹く今の時期にサンマを天日に干す「丸干しづくり」が、宮城県女川町の水産加工会社で14日朝から始まりました。特製の塩だれに一晩漬けたサンマを手際よく木の枠にかけていきます。丸干しづくりを…