SBS NEWS DIG×SDGs 廃棄量は月に9トン!マグロの骨も皮も一切に無駄にしない 日本一の水揚げ量を誇る港町から起こした“革命”とは【SDGs】(静岡県) 2022年6月3日(金) 21:16 国内 港町・清水からフードロスを減らす取り組みがいま、広がっています。日本一の水揚げ量を誇るマグロを一切無駄にはしません。静岡県静岡市の清水魚市場にあるこの店の自慢は、新鮮なマグロ。<丸善みやもと 宮本和昌…