野沢菜よりもやわらかくて甘みがあると評判の「源助かぶ菜」でもなかなか広がらない知名度…課題解決へ短大生の新商品の開発や収穫体験も、地域挙げて取り組むPR作戦あれこれ 2023年12月4日(月) 17:00 国内 長野県の飯田下伊那地域で栽培される「源助かぶ菜」をご存知でしょうか。信州の伝統野菜でもあるんですが、知名度不足が悩みのタネ、ということで地元ではさまざまなPR作戦が行われています。豊丘村で3日に行われ…