これまで廃棄の受粉用リンゴからクラフトビールを醸造 ポリフェノールを残したまま天然色素を抽出する信州大学の特許技術を活用 24年1月から販売へ 2023年11月28日(火) 12:31 国内 長野県飯綱町の、本来は廃棄される受粉用のリンゴを使ったクラフトビールが発売されることになりました。発売されるのは、リンゴのクラフトビール「香琳(コウリン)」です。使用するリンゴは飯綱町産の「メイポー…