中越地震で被災した経験から…

中越地震で被災した経験から生まれたのが、厚さ3ミリほどの薄～いようかん「ぽちここる」です。

本丸池田屋　本田麻里さん：「中越地震の時には被災してカレーなどの食べ物は物資として来ましたが、やはりお菓子は恋しくなって。普段の生活にあったものが急に食べられなくなるので。ホッとするのかな、甘いものって」

たっぷりと砂糖を使い、煮詰めて水分を減らすことでつくられる練りようかん。

カロリーも高く、豆由来のタンパク質も含むため、ようかんには非常食としてのポテンシャルがありました。