ラーメン店が多いエリアへの進出をどのように感じていたのでしょうか。

2代目店主小林英徹さん:
「街として盛り上がるし、街として集客ができれば結果自分の店を選んでいただける機会も増えるじゃないですか。競合店が増えるのは、僕はすごく歓迎していてそれによって街全体が盛り上げればいいな」

昭和、平成から続く店と、令和に新たにラーメン業界に挑む店主たち。

これからも多くのラーメン店がある権堂でこだわりの一杯をつくります。