19日は土用の丑の日です。長野市のうなぎ店は、スタミナをつけて夏の暑さを乗り切ろうと大勢の人でにぎわっています。かば焼きの甘い香りが漂う中職人が炭火でこんがりと焼きあげるウナギ。長野市箱清水(はこしみ…