信州に根付く発酵の文化を多くの人に知ってもらおうと、軽井沢町でイベントが始まりました。軽井沢マリオットホテルで20日から始まった「軽井沢発酵フェス」。信州に根付く発酵の文化を多くの人に知ってもらおうと…