卓越した技能を持ち、産業の発展に顕著な功績があった人を長野県が表彰する「信州の名工」。今年は、技術者や料理人など12人が選ばれました。「信州の名工」の制度は県が1970年＝昭和45年に始め、これまでに1，077…