酒粕の新たな活用方法に 電子レンジでチンでOK 酒粕をベースに使った「野菜味噌スープ」を商品化 9月末から販売へ 2024年9月4日(水) 15:43 国内 県産食材の消費拡大を目指す長野県の「しあわせバイ信州運動」の一環として、県内の酒造会社などが開発した新商品がお披露目されました。4日に発表された新商品は「信州の酒粕仕立て野菜味噌スープ」です。電子レ…