ユネスコの無形文化遺産に登録される見通しとなった日本の「伝統的酒造り」です。香川県多度津町で、この秋収獲したばかりの新米で仕込んだ新酒の初しぼりが行われました。酒造メーカー西野金陵の多度津工場です。…
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