鮮度が命!「熟成させない生チーズ」とは?最優秀賞に輝いた絶品チーズ 2023年3月31日(金) 11:45 国内 話題・グルメ チーズと言うと風味を出すために熟成させるものですが、あえて熟成させず国内で高い評価を得ているチーズがあります。どんなチーズなのでしょうか。タンクローリーが運んできたものは…搾りたての牛乳、何も手を加…