【最新ウナギ事情】豊漁なのに…物価高で価格据え置きの台所事情 熊本・五木村の清流で始まった"山奥の養殖" 2026年5月19日(火) 19:11 国内 抜群にきれいな水で育つウナギ 餌は添加物を加えず、魚粉を練ったものだそうで、源流から引いた澄んだ水で育てています。 ――川の状態に近い? 木村雅史さん「かけ流し状態です」