「万策尽きた」給食現場の悲鳴 食材費高騰でひき肉には大豆を混ぜ、キャベツはモヤシに…子どもの食と健康どう守る 2024年11月28日(木) 17:00 国内 暮らし・マネー コメやキャベツなど、食材の価格高騰が教育現場にも暗い影を落としています。子どもの食と健康をどう守るのか。試行錯誤する現場を追いました。11月19日、熊本市役所の食堂で多くの人が注文していたのは、保育園で…