広島の話題を「深掘りNEWS DIG」 創業97年 島の豆腐店 受け継がれた技で “豆乳プリン” “豆乳チーズケーキ” 「豆腐を食卓の主役に」 2023年7月4日(火) 16:00 国内 話題・グルメ 創業97年の老舗豆腐店の新しい挑戦です。代々受け継がれてきた技術を使って生み出したのは、豆乳を使ったスイーツでした。広島・江田島市 大柿町にある、創業97年の老舗「徳永豆腐店」です。社長の3代目・徳永達也…