日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しですが、日本酒の出来栄えを審査する「清酒鑑評会」の表彰式が開かれました。鑑評会は、日本酒の品質や酒造りの向上をはかろうと広島国税局が毎…
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