長崎の鉄火巻きは白鉄火が定番 エレナの「白鉄火」事業さしみシティプロジェクトに認定 2024年2月13日(火) 17:24 国内 長崎の「鉄火巻き」の定番は魚の白身を芯にまいた「白鉄火」こと「白鉄火巻き」です長崎県内を中心にスーパーを展開するエレナの白鉄火をPRする取り組みが長崎市が推進する「さしみシティ」プロジェクトに、新たに…