食卓に欠かせない卵の品薄と価格高騰が続いています。大手の外食企業では卵を使ったメニューを休止するケースも出る中、長崎県内の飲食店の経営にも影響が出ています。名物は、卵をたっぷり使った親子丼です。 茂…