長崎県産のあご出汁を使った“県内初出店”の立ち食い蕎麦店が、9月12日に長崎スタジアムシティにオープンします。オープンを控えた9月11日に、関係者にお披露目されました。

9月11日にプレオープンした県内初出店の立ち食い蕎麦店、「あご出汁蕎麦こがね丸Express」。うどん専門店「あご出汁うどんこがね丸」が手がける蕎麦専門店で、全国で5店舗目です。

約5分ほどで提供され、試合を観戦にきた際に短時間で食べられるのが特徴です。

長崎ならではの限定メニュー、「長崎ちゃんぽん風そば」。五島など県内産のトビウオからとった出汁は、焼きあごの深いうまみが楽しめます。

試食した佐々野伶香記者は「焼きあごの濃厚なつゆとちゃんぽんの具材が本当にマッチしていて美味しいです」と太鼓判を押していました。

ほかにも、勝利をイメージした「勝つカレーそば」や「角煮そば」など、ここでしか味わえないメニューが盛りだくさんです。

また、長崎ちゃんぽん風そばなどのメニューについて、試合の前後に食べることはできますが、試合が行なわれている最中は提供できるメニューが限られるということです。

あご出汁蕎麦こがね丸Expressの清水朋弘副店長は「今回ちゃんぽんそばというのと角煮そばをご用意させてもらいましたので、長崎の食材も使っておりますし、みなさんに是非食べていただきたいです。」と話しました。

営業時間は午前11時から午後9時までで、長崎スタジアムシティの3階コンコースに9月12日オープンします。