「食品ロス」声受け、1万6千食を提供へ

長崎市では川平町と香焼町に、それぞれ中部と南部の「学校給食センター」の整備を進めており、9月の稼働を前に、夏休み中の8月中旬から下旬にかけて、調理と配送の手順を確認するリハーサルを行う予定です。

このリハーサルで作られる予定の約2万6千食について、市は衛生面の観点から当初廃棄も予定していました。

しかし、市議会で「食品ロス」として問題視する声が上がったことを受け、長崎市教育委員会は、計5回行うリハーサルのうち、南部と中部のそれぞれの最終回にあたる8月25日・26日分の給食、計1万6千食を児童に提供する方針に転換し、この日の登校を呼びかける通知を29日付で小学校に出したことが分かりました。

中学校は、この日が登校日やテスト日となっており、通知は出さずに提供を予定しているということです。