ウィークリーオピニオン 1日3千個売れるコロッケも生まれた!食品ロス対策が転じたヒット商品たち 元日銀長崎支店長がナビゲート 2024年7月6日(土) 07:15 国内 形や大きさが基準を満たさないだけで廃棄されている「規格外」の農産物。「規格外」とされた素材から新しい魅力を引き出し、農家と地域を支えている様々な取り組みに迫ります。【住吉光アナウンサー(以下:住)】…