後輩たちに「すし業界」への関心を すし職人たちが母校で調理科の生徒へ講習会 2023年5月31日(水) 19:00 国内 日本を代表する食文化といえば「すし」ですが、近年、若手の職人が少ないそうです。宮崎市の高校では、すし職人として活躍する卒業生たちが講師を務め、調理科の生徒たちにプロの技を伝えました。日章学園高校で開…