宮崎県国富町出身のシェフ、川越達也さんが味を監修です。
JAみやざきと企業が、宮崎特産の「へべす」を使った新商品を共同で開発しました。

「へべす」を使った新商品は、地域食品の企画から販売までを提案する宮崎市の「響」が、JAみやざき日向地区本部から委託を受けて開発したものです。

今回、開発したのは、「へべすだしぽん酢」と「へべす塩タルタルソース」の2種類。
日向市で開かれた生産者などを招いた新商品の試食会では、味を監修した川越達也シェフが、商品のこだわりなどを説明しました。

（へべす生産者）
「味はすばらしかった。ちゃんと商品商品でアクセントが付いていて食材に付けて食べるおいしさが十分にあった」

（国富町出身・川越達也シェフ）
「みなさんにへべすとはこういうものだよという入り口、理解してもらえるような組み合わせにした。いつもの調味料を今回のへべすに代用してもらえるとたくさんメニューが広がる」

新商品は、5月1日から県内のスーパーや道の駅などで販売されます。