加賀野菜のひとつ、五郎島金時を使ったスキンケア化粧品が誕生します。使われているのはイモではなく、生産過程で大量に廃棄される茎と葉の部分。金沢星稜大学の学生と大阪の企業によるSDGsな商品開発を取材しまし…