こちらは秋の新鮮な地魚にぴったりの日本酒の話題です。ひと夏熟成して生のまま瓶詰めした日本酒「ひやおろし」が解禁され、石川県白山市のスーパーでは、底引き網漁でとれた海の幸とともに買い求める姿がみられま…