金沢の冬の味覚“加能ガニ金沢”×進化系フレンチがコラボ!個性豊かな料理に舌鼓 2023年1月16日(月) 18:34 石川 金沢市や地元の漁師らが2020年からブランド化に乗り出した「加能ガニ金沢」。市内6つのレストランとタッグを組み、冬を代表する味覚を堪能してもらうコラボ企画が15日から始まりました。金沢港で水揚げされたオス…