食や遊びを楽しめる「体験型」の複合施設が30日、金沢駅西エリアにオープンします。都市の開発過程で生まれる「遊休地」を活用した新たな交流拠点を取材してきました。牛田和希キャスター「金沢駅西口を出て歩いて…