揚げ物油、乳製品も高騰、さらに中東情勢でプロパンガスも

揚げ物用の油は2年前と比べて倍に。

また、乳製品も高騰し、チーズはおよそ6割高くなりました。追い打ちをかけるのは中東情勢の影響です。

◇JOHNかりおすとろ・柴田洋之店主…「昨日言われたのが、ガスが、うちはプロパンガスなんですけど、ガスが高騰していると、どんどん、月でいったら、大体1か月でうちの店は1万円くらい上がる、ガス代が、そういうの色々あったら、何と言いますか、八方ふさがりというか、泣きっ面に蜂というか」

こうした中でも定番メニューの価格は据え置いているというこの店。

各国のチャーハンが楽しめる期間限定のフェアを開催するなど新メニューの開発にも力を入れ、客の満足度維持へ試行錯誤しています。

◇JOHNかりおすとろ・柴田洋之店主…「オムライスだけじゃやなくて付加価値を付けて、それで値段調整をさせていただくと。愚痴ばっかり言っても仕方ないので、知恵を絞ってやっていかないとと思っている」