熱中症警戒アラートが各地で出されるほどの暑さ。毎朝のお弁当づくりで、気を付けたいのが「食中毒」のリスクです。せっかくのお弁当をおいしく、安全に食べるには、どんなところに注意すべきか。農林水産省に聞いてみました。

農林水産省が家庭でできる対策をまとめた「食中毒予防クイズ」。食品安全政策課の担当者の解説とともに、お届けします。

Q お弁当ができあがり、おかずやごはんがアツアツのうちにふたを閉めた。〇か×か