正月用の「紅白かまぼこ」 福井で生産ピークに 2024年12月23日(月) 11:13 福井 正月のおせち料理に欠かせない紅白のかまぼこ作りが、福井市内のかまぼこ製造メーカーでいまピークを迎えています。福井市の安田蒲鉾では、12月中旬から60人ほどの従業員がおよそ4トンの原材料を使い正月用のかま…