鍋料理に欠かせないハクサイの収穫が、愛媛県内一の産地・大洲市でピークを迎えています。大洲市は、県内一のハクサイの産地で、15軒の農家が「エコラブハクサイ」のブランドで栽培しています。収穫が現在ピ…