ハクサイの収穫が最盛期 価格は平年の約2.2倍で推移 他の葉物野菜の出荷量減でハクサイの引き合い強まる 愛媛 2025年1月15日(水) 17:41 国内 鍋料理に欠かせないハクサイの収穫が、愛媛県内一の産地・大洲市でピークを迎えています。大洲市は、県内一のハクサイの産地で、15軒の農家が「エコラブハクサイ」のブランドで栽培しています。収穫が現在ピ…