デジタルと産業を組み合わせ、地域の発展を目指す取り組みを進めている愛媛県。養殖業では、アプリで水温などを管理し生産性の向上を目指しています。宇和海に面する愛南町の御荘(みしょう)湾。海や川から流れ込…