飲食店と協力し、ナスのおいしさを広めるべく始まったナスフェスですが、そこにはもう一つ、新規就農者を募る目的もあります。

（菅原さん）
「今までバリバリ産地をけん引してきたベテランの方が引退されたり、いろいろな事情でやめてく方もいたり、人数生産者としては減ってきているので、ぜひ興味ある方がいたら新規生産者として一緒にナスを作っていただけたらなと思います」

ナスフェスは来週21日から23日まで開催され一関市や平泉町の18店舗で、それぞれナスを使った特別メニューが提供されます。

「朝晩の気温が下がってますます秋ナスのおいしい時期となりました。ぜひおいしいナスを食べに来てください」