そんな秋ナスをPRしようと、2019年から開催されているイベントがあります。
それが…。
（ナス生産者 佐藤勧さん）
「今年もやります『やっぱり秋のナスフェス2026』開催です」
消費拡大に加え、ナスの産地であることをもっと知ってもらおうと若手生産者グループが企画した「ナスフェス」。
2026年は21日に始まり、地元の飲食店などと協力して、ナスを使ったオリジナル料理を提供します。
（佐藤さん）
「僕たち生産者からしても、こういうナスの食べ方ありますよっていうセールストークができるので、そこはとてもありがたいです」
