豪華な朝食とインバウンド需要への期待
堀内大輝キャスター
「おはようございます。すごいきれい…いやぁいい経験させてもらいましたね」
ホテル選びで、重要視されるポイントが「朝食」です。このホテルは、シグネチャーメニュー＝看板料理を「朝食」に提供しています。
堀内大輝キャスター
「見てくださいこれ、タラバガニ、イクラ！全部まとめていただきます！うーん！ふふふ、おいしいっ、卵が甘いしイクラも濃厚、たまりませんね」
増川博美総料理長
「元気出ますよね」
堀内大輝キャスター
「はい、元気が出ます！」
札幌は、いま空前のホテルラッシュ。特に、海外資本の高級ホテルの進出が相次いでいます。
瀧村勇毅総支配人は、北海道を訪れるインバウンド需要に期待しつつ、それ以上に、地元の人たちが、気軽に訪れる場になればと考えています。
堀内大輝キャスター
「ハイアットと聞くとちょっと高級、イメージがどうしてもあると思いますが？」
ハイアット セントリック 札幌 瀧村勇毅総支配人
「そういうイメージをですね、それを取り払うのが私どもの第一の使命だと思うんですけど、本当にそういったホテルではないので、季節ごとに違う顔、違う色、違う香り、違う味を持っている、いろいろな札幌のいい所を発信できればと思っている」
札幌の再開発は大きなヤマ場を迎えています。その中でも、紹介した「ハイアット セントリック 札幌」が入るビル「アーバンネット札幌リンクタワー」は2026年最大規模で、10月3日に全面開業します。
多くの飲食店もオープンし、札幌の人気ラーメン店「Q（キュウ）」、北海道の旬の魚が魅力な「居酒屋ふる里赤れんが南」、HBCがプロデュースするワインバーもあります。
