「やきとりJAPANフェスティバル」室蘭で開催…全国21の名店が一堂に

各地の風土や歴史によって育まれた数々のやきとり。その味を一度に堪能できるイベントが、今週末、室蘭を舞台に道内で初めて開かれるのだ。

佐藤高貴記者
「2日後の開催に向け、会場ではテントの設営が行われています」

その名も、「やきとりJAPANフェスティバル」。全国から21の名店が一堂に会する、日本最大級の焼き鳥フードフェスだ。

文化庁の「100年フード」にも認定された地元の”室蘭やきとり”は6店舗が参戦する。

室蘭やきとりの会 松永英樹会長
「一番は"室蘭焼き鳥"というものを全国区にしたいなと。あとフェスティバルに来てもらう方には、全国にはいろんな焼き鳥があって、焼き鳥文化というものがあるということを知っていただければいいなと」

山口県で始まり、4回目にして初めて海を渡るこのイベント。