日本全国の名店が集うやきとりの祭典が、今週末、室蘭で開かれます。道内では初めての開催。北海道を代表する”ご当地焼き鳥”も、参戦です。秘伝のタレを重ねる、至高の火入れ。これぞ、職人技。一列に並んだその…