愛知県田原市で鍋料理などを引き立てる春菊の収穫が最盛期を迎えています。田原市伊良湖町にあるハウスでは、吉田訓章(のりあき)さんが有機栽培で春菊を育てています。苦みが少なく葉や茎が柔らかいのが特徴で、…