手作業で収穫するダイコン 土が固くて抜けづらい…

（西山代表）
「土が固まってしまう」
（松本）
「水分不足で土が固まってしまうから、抜けづらい」

ダイコンの収穫は機械化できず、1本1本、手作業で引き抜く必要が。水をまいて土を柔らかくしようとしても凍ってしまう恐れがあり、簡単ではありません。しかも…

（西山代表）
「20メートルくらい円形に水をまく機械があるけれど、豊川用水があるからできるけれど、それも節水で水不足ですという話だから…」

豊川用水は1968年に完成し、慢性的な水不足に悩んでいた渥美半島を全国有数の農業地帯に一変させました。しかし、農業用水も28日から節水率が30%に引き上げられています。

（西山代表）
「今のところ、極端な給水制限はないけれど、『使わないようにしてください』というアナウンスはある」

（松本）
「いつまでに雨が降らないとまずい？」

（西山代表）
「2月半ばまでに雨が降らないといろいろな物に影響が出てくるのかな」

雨が少ない影響は、田原市のキャベツにも…