円安による輸入牛肉の高騰も…

円安による食材費の高騰も追い打ちをかけていて、店では10月から一部のメニューで値上げせざるを得ませんでした。

（焼肉 福 吉岡悠馬 店長：10月4日取材）
「仕入れ値が約8％～10％上がっている。徐々に上がり続けている。特に輸入のタンやハラミ」

「厚切りタン」は200円値上げして1780円に「ハラミ」は100円の値上げで1480円に。
メニューの3割ほどが約10％の値上げとなりました。
アメリカ産をはじめとした輸入牛肉の原価は、4年前から平均で1.7倍にまで上昇しているとのこと。

（焼肉 福 吉岡悠馬 店長）
「このまま苦しい状況が続くようだったら（さらなる）メニューの値上げも検討している」