30代女性
「昨日もアスパラをサラダにして食べたんですけど…これまで生きてきた中で特ににおいを気にしたことはなかったです。子どもも沢山食べてますけど、子どもの尿はいつもと違ったかな…特に違和感を感じなかったですね。」

20代女性
「におい分かります。以前夕飯でアスパラガスが出たときに、その日の夜に、家族みんなで『変わったにおいしない？』って話で盛り上がりました。」

そう、世の中には、アスパラガスを食べた後に、尿から”独特なにおい”を感じる人と感じない人がいるのです。

東京都に本社を置くバイオベンチャー、ユーグレナによりますと、においの原因は悪臭物質のひとつである「メタンチオール」という代謝物だと考えられています。