去年７月に閉店した島根県松江市の中心市街地にあった老舗あごの焼き店。
その店舗のあったビル１階に、２６日、地元の野菜をメイン食材としたレストランがオープンしました。
元松江市の地域おこし協力隊だった女性が開いたこの店、こだわりの野菜をつかった料理の提供に、新鮮野菜の販売も行われます。

松江市の中心市街地、白潟本町にオープンしたのは、「八百屋カフェ『ｒｏｏｏｔ』」です。

提供するのは、野菜たっぷりのランチメニュー。

そして、店内では、地元農家直送の新鮮な野菜も販売されます。