地面に落ちているギンナンは、食べる時とは全く違って強烈なにおいがします。

米子市内の国道9号。こちらのイチョウ並木でも、この時期は落ちてきたギンナンが車や人などに踏まれ、強烈なにおいを発しています。

街の人は
「ギンナンまみれです。なおかつ人が踏むので、で雨降るし、ぐっちゃぐちゃです。マジヤバいです。においヤバいし」

米子市内にある日本料理店　店主
「道端に落ちていたらにおいますね。獣のにおいに近いですかね」

食べると、やみつきになる人もいるギンナン。しかし、場所を変えると嫌われ者のギンナン。

なぜこのようなにおいを発してしまうのでしょうか。
専門家に話を聞きました。