「海底貯蔵」で“まろやかさと深み”がアップ 新たな旅行商品開発に 会津若松市の清酒を佐渡の海で熟成 2023年6月16日(金) 21:23 国内 話題・グルメ 新潟県佐渡市と連携協定を結ぶ福島県会津若松市の日本酒を、佐渡の“海底”に沈めて熟成貯蔵する実験が行われました。海底貯蔵酒を新たな旅行コンテンツに育てたいとしています。16日、佐渡市で行われた日本酒を海…