新潟県柏崎市の日吉小学校の5年生20人が16日に、地元の伝統野菜として知られる『刈羽節成(かりわふしなり)きゅうり』の苗植えを体験しました。節成きゅうりは、歯切れがよく独特の苦味があるのが特徴で、漬物など…
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