三条市下田地域に伝わる郷土料理「ひこぜん」をＰＲしようと、道の駅漢学の里しただで２２日、「ひこぜんまつり」が開かれる。ひこぜんは、ついたご飯を小判型にして木の棒に刺し、みそを塗って焼く伝統食。会場では、ひこぜんの販売のほか、ひこぜん焼き体験なども行われる。