「女池菜 美味しそう…」
― どんなメニューだといいかな？
「女池菜のオイスターソース炒め」
「美味しそう、オイスターソース炒め」
新潟市の鳥屋野地区で生産される女池菜は、厳しい寒さに耐えることで、豊かな甘みと独特のさわやかな風味が生まれます。
「苦いのはちょっと嫌だから、甘いのがいいと思います」
収穫を指導した地元農家も、子どもたちの女池菜に太鼓判を押しています。
【中央区 蒲沢勝衛さん】
「楽しそうで良かったです。雪が後半にちょっと降ったけど、この学校のは農家の方よりずっと良かったですね」
おいしく育った女池菜は、5日の給食でみそ汁の具にして食べるということです。
