真剣に石黒さんの話を聞く人の中で、ひときわ熱心に講習を受ける若手農家がいました。新潟市北区のコメ農家・木龍拓也さん(31歳)です。

2年前に、父親が亡くなったことをきっかけに、実家で就農しました。

「育苗以外の時に“レモン作れるよ”っていうお話で…、そこで興味を持ちまして」

レモンの苗木30本を受け取り、その日のうちに植えました。

「いい品物を作って、製品を作って、皆さんには“おいしい食べ物”を、おいしく食べていただいて…」