「鮭は村上にとって大事な魚…」小学生が伝統の『塩引き鮭作り』を体験 新潟・村上市 2024年11月21日(木) 19:00 国内 新潟県 村上市では、小学生たちが地元の伝統文化でもある冬の風物詩『塩引き鮭作り』に挑戦しました。「えら取るよ、血出るよ」体長50センチほどの大きな鮭にびっくりする子どもたち。瀬波小学校の4年生が体験した…