審査の結果「にいがた市エコレシピコンテスト」の3位に選ばれたのは、『塩もみきゅうりとひき肉の紅しょうが丼』。
ひき肉だけでなく、キュウリでかさ増しをして“ボリューム感たっぷり”です。

2位は『トマトまるごとチーズリゾット』。
“高値が続くトマト”を、痛む直前まで使えます。